5 février 2015
Château La FONT du BROC
(CÔTES DE PROVENCE) Sylvain Mass - Maître de chai : Eric Saignes 83460 Les-Arcs-sur-Argens Téléphone :04 94 47 48 20 Télécopie : 04 94 47 50 46 Email : caveau@chateau-fontdubroc.com Site : www.chateau-fontdubroc.com Ce Château est né de la rencontre en 1994, de Sylvain Massa et d'un coin oublié de Provence, ce domaine surgit de terre à l'aube du 21ème siècle. La cave Cistercienne, située à 20 m de profondeur, a été créée en 1998. Ce Domaine exploite également une oliveraie. Sylvain Massa s'adonne à son autre passion : l'élevage de chevaux lusitaniens de sport, racés et majestueux, qui ajoutent une touche sauvage à l'atmosphère élégante du Château.
Vous apprécierez ce Côtes-de-Provence rouge Réserve 2009 (40% Syrah, 30% Mourvèdre et 30% Cabernet-Sauvignon), vendange triée et intégralement égrappée, placée en demi-muid après foulage, élevage de 10 à 18 mois en fûts de chêne, un vin d'une robe rubis foncé, auxarômes de violette et de prune. Le Côtes-de-Provence rouge 2010 est coloré et charpenté, aunez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé. Séduisant blanc 2013, aunez de fleurs blanches et de raisin frais, ample et suave, vivace et persistant comme ce rosé2013, avec une touche épicée, généreux et fruité en bouche, un vin très harmonieux, rafraîchissant. |
|
Publicité
Publicité
Commentaires