29 janvier 2015

Les Domaines BUNAN

  (BANDOL)Pierre et Paul Bunan83740 La Cadière-d’AzurTéléphone :04 94 98 58 98 Télécopie : 04 94 98 60 05 Email : bunan@bunan.com Site : www.bunan.com  En 1961, les Bunan font l'acquisition de la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne appellation contrôlée Bandol, ce qui offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Paul et Pierre Bunan. Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

QUELS PLATS AVEC LE BANDOL LA BASTIDE BLANCHE ?

  La restructuration du Domaine par la famille Bronzo remonte au début des années 1970. L'encépagement constitué pour plus de la moitié de Mourvèdre ce qui confère au vin ces arômes si profonds. Le vignoble de 28hectares est planté tout en coteaux sur des parcelles aménagées en restanques pour une partie, sur des sols très profonds graveleux et caillouteux de type argilo-calcaire. Les méthodes de culture restent très traditionnelles avec des labours fréquents, une... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

CASSIS CHATEAU DE FONTCREUSE

  Le Château de FONTCREUSE est une élégante bâtisse dont la construction a été achevée en 1700. En ce début du XVIIIe siècle, la demeure bénéficiait de l’eau courante ce qui était fort rare à l’époque. L’eau provenait de sources souterraines qui alimentaient une galerie creusée sous la colline qui fournissait en eau le Domaine et ses dépendances, ce qui a donné son Nom au Château « FONTCREUSE ». La propriété s’étend sur 34 hectares dont 31 hectares sont plantés,... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

COTEAUX-D'AIX-EN-PROVENCE Domaine CAMAÏSSETTE

Domaine CAMAÏSSETTE  (COTEAUX-D'AIX)Michelle NaslesRoute de Pélissanne13510 ÉguillesTéléphone :04 42 92 57 55 Télécopie : 04 42 28 21 26 Email : michelle.nasles@wanadoo.fr Site : www.camaissette.fr  Un vignoble familial de 40 ha depuis 1901, dont 23 ha de vignes et 4 ha d'oliviers. La plus grande partie du vignoble est planté sur un plateau argilo-calcaire en sol caillouteux. La production, dans les trois couleurs, se répartit en deux gammes. La gamme... [Lire la suite]
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